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Caso Dry-Aged Cooler Reifeschrank

Caso Dry-Aged Cooler Reifeschrank
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  • 202021
  • 4038437006889
Das Dry-Aging ist das älteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung. Das Fleisch wird... mehr
Produktinformationen "Caso Dry-Aged Cooler Reifeschrank"
Das Dry-Aging ist das älteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung. Das Fleisch wird bei gewisser Luft-feuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Das Verfahren wird ebenfalls zur Reifung von Käse und anderen Lebensmitteln angewendet. Ziel der Reifung ist es, den Geschmack der Lebensmittel zu intensivieren und weiter zu entwickeln.

einstellbare Luftfeuchtigkeit
- bei 2°C kann eine Luftfeuchtigkeit zwischen 50% und 70% eingestellt werden
- bei 3°C kann eine Luftfeuchtigkeit zwischen 50% und 75% eingestellt werden
- bei 4°C oder höher kann eine Luftfeuchtigkeit zwischen 50% und 85% eingestellt werden

- Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressortechnik
- Aktiver Lüfter für eine sehr gleichmäßige Temperatur
- Zur Lagerung und Reife von hochwertigem Fleisch und anderen Lebensmitteln (z.B. Käse)
- UV-beständiges Isolierglas
- Hervorragende thermische Isolierung für sparsamsten Verbrauch
- Temperatur elektronisch einstellbar von 2-7 °C
- Luftfeuchtigkeit im Inneren einstellbar von 50-85 %
- Herausnehmbarer Wasserbehälter mit Wasserstandsüberwachung
- Zuschaltbare Innenraumbeleuchtung
- Zuschaltbares, antibakterielles UV-Licht
- Roste und Haken aus rostfreiem Edelstahl
- Besonders leise
- Zeitloses Design mit eleganter Edelstahlfront und ergonomischem Griff
- Inklusive langlebigem Wasserfilter


Wichtiger Hinweis zur Lieferung!
Bitte geben Sie bei ihrer Bestellung unbedingt eine Handynummer an unter der Sie tagsüber erreichbar sind, damit Sie von der Spedition über den Liefertermin informiert werden können.
Die Lieferung erfolgt frei Bordsteinkante. Ein Transport zum Verwendungsort ist nicht möglich.

  • Herstellernummer: 688
Gewicht: 38,50 kg
Leistung: 60 Watt
Energieeffizienzklasse: Klasse A
Maße: 395 x 875 x 595 mm
Hersteller-Nr.: 688
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