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Butcher Paper | Metzger-Papier 10m x 61cm Don Marco's

18,95 € *
Inhalt: 6.1 Meter (3,11 € * / 1 Meter)

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Das Butcher Paper | Metzger-Papier aus den USA schützt dein Fleisch vor dem Austrocknen und... mehr
Produktinformationen "Butcher Paper | Metzger-Papier 10m x 61cm Don Marco's"
Das Butcher Paper | Metzger-Papier aus den USA schützt dein Fleisch vor dem Austrocknen und sorgt gleichzeitig für die perfekte Kruste. BBQ-Klassiker wie Pulled Pork, Ribs oder Brisket gelingen garantiert und im Texas-Style sogar noch schneller.

Butcher Paper wird vor allem bei der sogenannten „Texas Krücke“ (Texas Crutch) verwendet. Eine Methode die Plateauphasen bei Longjobs zu umgehen und nicht nur schneller sondern sogar nahezu auf die Minute genau zum perfekten Ergebnis zukommen. So ist ein Pulled Pork z.B. innerhalb von 6 Stunden fertig, saftig und mit einer leckeren Kruste versehen. Denn im Gegensatz zur Alufolie ermöglicht das Butcher Paper durch seine „atmungsaktive“ Struktur, die perfekte Kruste, ohne dass dabei leckerer Geschmack z.B. durch den Fleischsaft verloren geht.

Hersteller-Nr.: 506-001-1
Lieferumfang: 1 x 10 Meter Rolle (61 cm breit) Don Marcos Metzgerpapier
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