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Klaus grillt "Pastrami Set" 630 g

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Pastrami... jeder der schon mal Harry und Sally gesehen hat, weiß was passiert wenn man ein... mehr
Produktinformationen "Klaus grillt "Pastrami Set" 630 g"
Pastrami... jeder der schon mal Harry und Sally gesehen hat, weiß was passiert wenn man ein gutes Reuben Sandwich serviert! ;-)


Mit diesem Set habt Ihr die Möglichkeit Euer Pastrami selber her zu stellen, fast so gut wie direkt in Manhatten...wenn nicht vielleicht sogar besser?

Dieses Set ist für 3 kg Rinderbrust.



Im Set enthalten:


450 g Würz-/Pökelmischung Pastami Brine

Zutaten: Rohrzucker, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Koriander, Pfeffer, Fenchel, Zimt, Chiliflocken, Nelke, Lorbeer

Enthaltene Allergene: keine

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie 1252kJ/295Kcal
Fett 1,00g
davon gesättigte Fettsäuren 0,10g
Kohlenhydrate 69,40g
davon Zucker 69,30g
Eiweiß 0,80g
Salz 24,80g


-----------------------------------------------------------------


180g Würzmischung Pastrami Rub

Zutaten: Gewürze (Koriander, Knoblauch, Wacholder, Chiliflocken), Tiefensalz aus Natursole, Rohrzucker

Enthaltene Allergene: keine

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie 1047kJ/248Kcal
Fett 5,20g
davon gesättigte Fettsäuren 0,30g
Kohlenhydrate 41,40g
davon Zucker 37,10g
Eiweiß 4,90g
Salz 34,70g


Produziert durch: Big J's Seasoning e.K, Celler Str. 60, 27374, Visselhövede, Deutschland
Zutaten: Pastami Brine: Rohrzucker, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Koriander, Pfeffer, Fenchel, Zimt, Chiliflocken, Nelke, Lorbeer
Zutaten fortsetzung: Pastrami Rub: Gewürze (Koriander, Knoblauch, Wacholder, Chiliflocken), Tiefensalz aus Natursole, Rohrzucker
Brennwert: siehe Beschreibung
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